Eduard Šabatka (30. července 1921 Kroměříž – 20. července 2007 tamtéž) byl český fotbalista a lední hokejista. Ve fotbale hrál ve středu pole nebo v útoku a později byl trenérem. Zemřel krátce před svými 86. narozeninami a je pohřben na kroměřížském hřbitově.
Za účast v odboji ve druhé světové válce byl vězněn v Breslau. Je členem Českého svazu bojovníků za svobodu. Zastupitelstvo města Kroměříže mu v roce 1995 udělilo u příležitosti 50. výročí osvobození města a ukončení II. světové války Poděkování města Kroměříže. V roce 2000 mu ministr obrany ČR udělil Pamětní medaili k 55. výročí ukončení II. světové války za účast v boji za národní osvobození v letech 1939–1945.